一頁台北─特色店鋪總匯

     据中国之声《全国新闻联播》报道，今天是2012年的最后一天，从北京时间今天(31日)15点开始，全球将陆续跨入新的一年，世界各国以不同习俗共迎新年。
     此时此刻，太平洋岛国萨摩亚作为世界上最早迎接新的一天的国家，已经迎来了2013的第一天，随后，大洋洲的新西兰、澳大利亚也即将步入新年。世界日历将翻开新的一页，2013年正我们走来。世界各国都正以自己传统的民俗方式来迎接新年。
　　英国中部乡村有新年争打井水的传统，据说第一个打到井水的人是新一年的有福之人。在法国按照传统，每个家庭都要喝掉所有的藏酒，以避免来年有厄运。西班牙人在守岁之夜会全家团聚，尽情玩耍，等零点钟声敲响的时候，大家便争着吃葡萄，如果能按着钟声吃掉12颗葡萄就象征着新的一年12个月都顺顺利利。

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在印度，元旦早晨，人们会拿着红粉包出门拜年，并互相把红粉涂在前额上以示吉祥如意。泰国人会在元旦这一天用他们传统的泼水方式来迎接新年。巴西人则高举火把，蜂拥登山，他们争先恐后地寻找象征着幸福的金桦果，这个活动被称为“寻幸福”。

 
 
國際創意廚師證照
 

 
 
 
小吃業成功關鍵因素

 
 
 
小吃業營運模式

 
 
 
中西式料理成功關鍵因素

 
 
 

 
 
咖啡店成功關鍵因素

 
 
 
營運模式

 
 
 
餐飲業營業概況

 
 
主要餐飲類型與經濟市場區隔
目前台灣較具規模的餐飲業，以連鎖加盟型態為主。根據台灣連鎖加盟促進協會分類，台灣餐飲業可以分為中式快餐、中式餐廳、日韓餐廳、火鍋、休閒飲料、早餐專賣、西式速食、西式餐廳、咖啡簡餐、東南亞餐廳、甜點冰品，為了能夠更聚焦，本計畫從經濟價格層面上來區分，將台灣的餐飲業主要的服務類型以100元以下~1000元以上各自劃分為休閒飲品與小吃、餐館與速食店、咖啡簡餐、帄價餐廳、中級餐廳、高級餐廳與頂級餐廳等級冸。